Afghani & Zo

Algemene informatie

Onze keuken,

Bij Afghani & Zo bieden wij gevarieerde Afghaanse gerechten aan met veel invloeden uit de omstreken van Afghanistan. We willen Nederland kennis laten maken met heerlijke kruiden en specerijen uit onder andere landen zoals Iran en Oezbekistan. De Fusion keuken van Afghani & Zo staat voor eigentijdse en unieke smaken met een leuke twist.

Since 2013

In 2013 ben ik als thuiskok & Foodblogger begonnen met Afghani & Zo. Ik wilde Nederland laten zien en proeven wat de Perzische keuken allemaal te bieden heeft. Al snel kreeg ik veel bestellingen via thuisafgehaald.nl en Facebook. Ik stond ook op meerdere festivals zoals Funky Food festival Eindhoven en bij The Hub expat community in Eindhoven. De vraag werd zo groot naar mijn gerechten dat een simpele huis keuken niet meer toereikend was. Na een zoektocht naar een goede locatie zijn we na twee maanden verbouwing en een aantal weken proefdraaien sinds juni 2015 open voor het grote publiek.

Duurzaamheid

Afghani & Zo wil graag duurzaam ondernemen. Daarom ben ik in 2013 begonnen met maaltijd van de week en willen we in het restaurant deze traditie doorzetten. Wij bereiden zo aan het eind van de middag onze maaltijden vers en ambachtelijk met producten die op hetzelfde dag zijn gekocht. Daarmee gooien wij zo min mogelijk voedsel weg en kunnen we zo respectvol mogelijk omgaan met mens, dier en milieu. We hebben derhalve ook geen traditionele menukaart maar we bieden twee soorten menu’s aan. Iedere week zorgen wij uiteraard weer voor een nieuw verrassend menu van de week.

En zo kunt u onze heerlijke gerechten in het restaurant proeven of afhalen als u geen tijd of zin heeft om te koken!

Restaurant & Gastvrijheid

Het restaurant bestaat uit drie ruimtes die wij ieder een eigentijdse thema hebben gegeven. De gezellige en warme sfeer in de centrale ruimte word gecreëerd door een lange bank bekleed met kleurvolle kussens. De speels gecombineerde tafels en de zelfgemaakte bar uit oud-hout, maakt de ruimte af. De Afghani lounge neemt je mee naar de traditionele Afghaanse woonkamer met een hoog Duizend-en-een-nacht gehalte. De sfeervol ingerichte Family diner kamer (wordt in augustus ingericht) die van alle gemakken is voorzien kan grotere groepen faciliteren zoals bij partijen, meetings en workshops. Laat je verrassen door ons warme interieur vol nostalgie en met knipoog naar Afghanistan en omstreken.