Hoeve Willem III ambachtelijkijs

Algemene informatie

Geschiedenis van De Hoeve

Hoeve Willem III is een van de koningshoeven die in 1913 zijn gebouwd door de Maatschappij Helenaveen. De hoeven werden gebouwd om de vrijgekomen grond na de vervening nuttig te maken voor veehouderij en landbouw. De boerderijen in Helenaveen waaronder de Emma, de Oranje, de Juliana, de Hendrik, de Willem de Zwijger, de Nassau en Hoeve Willem III werden gebouwd in Noord Nederlandse stijl. Voor deze stijl werd gekozen om aantrekkingskracht uit te oefenen op melkveeboeren die zeer succesvol waren in Noord Nederland.

Intussen hebben o.a. de Hoeven Wilhelmina en Willem III de status van gemeentelijk monument gekregen omdat ze karakteristiek zijn als gebouw en representatief voor het gedachtegoed dat in die tijd heerste. De familie Krekels is sinds 1992 eigenaar van Hoeve Willem III.

Van melkveebedrijf naar ambachtelijke ijsmakerij

In 1998 is in de Hoeve Willem III een ambachtelijke ijsmakerij gevestigd, de melk voor in het ijs kwam van de Julianahoeve 1 km richting Helenaveen, het toenmalige melkveebedrijf van de familie Krekels. Aanvankelijk werd er alleen ijs geproduceerd voor verkoop aan derden; restaurants, boerderijwinkels en diverse horecazaken. In 2002 is gestart met een terras op de Hoeve, deze had een beperkte binnenruimte en terras. Echter werd het terras met wijds uitzicht al snel zo populair dat in 2007, toen de Julianahoeve verkocht moest worden aan de staat, besloten is de Hoeve Willem III kompleet te renoveren.

Nadat de benodigde vergunningen binnen waren is in september 2009 begonnen aan de grootschalige verbouwing, alles is aangepakt; de fundering, het dak en het hele interieur is vernieuwd. Dit is aan de buitenkant niet te zien, de boerderij heeft nog steeds dezelfde uitstraling van een prachtige Hoeve van bijna 100 jaar oud.

In april 2010 is het terras heropend; het is vanbinnen een moderne ijssalon geworden die een eenheid vormt met de oude balken en het karakter van dit prachtige pand. De ijsmakerij heeft een proffesionaliteitslag gemaakt en voldoet aan alle eisen van deze moderne tijd. Ook is er tussen de gebinten een prachtige vergaderlokatie gemaakt genaamd 'De Troonzaal'.