Baking Lab Bakery & Workshops

Algemene informatie

Bakery, Bread workshops in Amsterdam:

Working with our hands, learning and exploring connections between our past and our future. We do the basics, enjoying fermented food and baking it in stone hearth ovens in our open bakery & Lab in Amsterdam. We work with students, exploring the underlying science. The design of our bakery is playful and kid friendly. In short, there is something going on - or as they we say here in Holland, "fermenting" - in Amsterdam East.

We serve coffee and homemade food and invite you to make your own bread, participate in an old social baking tradition, book a bread workshop or teambuilding activity. Home bakers can buy ingredients in our store too.

We just opened and have already learned that at the point of service (POS) one can exchange so much more than just money. Welcome to Baking Lab!

Check our website to learn more about bread workshops.
http://www.bakinglab.nl

Kids:
http://www.bakinglab.nl/kindvriendelijk/
---------------------------------------------------------------------

Bakkerij & Brood workshops

Met onze handen werken, leren, experimenteren en zoeken naar verbindingen tussen verleden en toekomst. We gaan terug naar de basis, dus fermenteren, kneden en brood in steenovens bakken. We bakken ook verhalen, werken met studenten en betrekken wetenschap en moderne technologie bij ons verhaal. Met dat idee is onze bakkerswinkel & Lab in Amsterdam Oost opgezet. De inrichting is speels en kindvriendelijk. Kortom iets is aan het gisten in Amsterdam Oost.

Je kunt in ons bakkerscafé gezellig iets komen drinken of eten, je inschrijven voor een workshop of teambuilding activiteit en aan de kneedtafel ook je eigen brood maken en zo deelnemen aan een eeuwenoude sociale baktraditie. Thuisbakkers kunnen bij ons grondstoffen inkopen.

We zijn net open en volop nog de toekomst aan het verkennen. We zijn er inmiddels achter gekomen dat je aan de kassa zoveel meer kunt uitwisselen dan alleen maar geld. Welkom bij Baking Lab!

Kinderen:
http://www.bakinglab.nl/kindvriendelijk/