Kaasboerderij Schellach

Algemene informatie

Kaasboerderij Schellach is een boerderij met akkerbouw, melkveehouderij, kaasmakerij en winkel vlakbij Middelburg. De boerderij is steeds van generatie op generatie overgegaan. In 1953 hebben onze opa en oma nieuw gebouwd op de plaats waar de boerderij nu is.

De bedrijfsvoering is afgestemd op de kaasmakerij, want dat is belangrijkste product in onze winkel. Dit betekent onder andere hygiënisch werken en weten welke voeding aan de koeien gegeven kan worden, omdat dat doorwerkt in de smaak van de kaas. Daarom is de huisvesting ook erg belangrijk. In okt. '12 namen we onze nieuwe serrestal en carousselmelkstal in gebruik, waardoor de dieren nog meer comfort hebben.

Centraal op het bedrijf staan onze klanten. Door naar de klanten te luisteren ontstaan de meeste nieuwe producten en ontwikkelingen op de Kaasboerderij. Deze producten liggen allemaal in de lijn van agrarische producten, en zijn daarmee niet persé zuivelproducten. Een voorbeeld daarvan is ons Boerenlandbrood. Verder verkopen wij producten van onze collega-boeren uit de regio.

Een kort overzicht van ons assortiment:

* Boerenkaas, van jong tot oud en zeer veel soorten kruidenkazen
* Schapenkaas en Geitenkaas
* Karnemelk en karnedrank
* Boter
* Hangop
* Brood, zoals Boerenlandbrood en Zeeuws Wit
* Boerenyoghurt, boerenvla
* Boerderij-ijs
* Aardappelen en uien
* Vleespakketten
* Overige streekproducten, zoals jam, wijn, appelsap en eieren
KERSTPAKKETTEN